Bún riêu cua chỗ này mình hay gọi là bún riêu Phú Thọ vì bán ở gần sân vận động Phú Thọ quận 11 nè. Chứ địa chỉ cụ thể thì quán nằm ngay mặt tiền đường 3 tháng 2 luôn đó.
Về cơ bản thì tô bún riêu chỉ có 2 nguyên liệu thôi là riêu cua và huyết. Nước dùng ăn kèm lạ không như nhiều chỗ khác. Thay vì hầm bằng xương heo thì cô nấu ngọt nước bằng tôm khô kèm cà chua thôi nên nước lèo trong, không nhiều màu và dầu mỡ như những chỗ khác. Đơn giản vậy mà không hiểu sao cứ nhớ thương mãi cái hương vị này đó.
Một phần bình thường cũng khá nhiều riêu cua rồi, riêu ở đây được làm mềm xốp và thơm lắm đó. Xong sẽ có thêm mấy em tôm khô được đặt để phía trên, chủ yếu để ngọt nước, ăn cùng cũng ngon ha. Bên cạnh đó dù gọi là bún “riêu cua” nhưng điểm sáng còn nằm ở huyết nữa, cắn một miếng huyết tan chảy và mọng nước, mềm ủn ra trong miệng, cái cảm giác ấy chỉ dành cho tín đồ mê ăn huyết như mình mới thấu hiểu được thôi hen.
Một tô chỉ vừa vừa bụng thôi, nên mình khuyên là để ăn cho sướng thì gọi thêm chén riêu hoặc chén huyết nha. Ngoài ra còn có thể ăn kèm với chả gói cũng được luôn. Chung qui lại thèm riêu & cua thì mình sẽ lên GrabFood đặt ngay một phần ở đây ship về ăn cho đã nè!
Bún riêu cua huyết Phú Thọ
Địa chỉ: số 940 Đường 3/2, Quận 11, TPHCM.
Giờ hoạt động: 7h – 21h
Giá bán: 32k – 45k/phần (Huyết thêm/riêu cua thêm 8k)
(*) Nguồn bài viết và hình ảnh: Instagram @foodcollectionsmy
[TPHCM] TIỆM BÚN RIÊU 11 NĂM TUỔI ĐỜI LUÔN ĐÔNG KHÁCH KÍN QUÁN
