Thật sự là không biết khi nào mình lại mê đắm cold brew mix, có thể là vì sự chua thanh nhưng vẫn thơm vị cà phê của món hoặc là vì dễ uống lại ít nồng độ cà làm tim mình đỡ đập nhiều vì caffine nè. Tính ra cold brew uống không sẽ hơi khó vì hương vị không thân thuộc với người Việt Nam mình lắm, nhưng khi mix với các loại trái cây chua thơm thì lại như một dạng cocktail thơm ngon khó cưỡng vậy đó.
Nhưng thị trường hiện tại cũng chưa nhiều quán mix đủ vị với cold brew lắm, chỉ đặc biệt nơi đây là nhiều nè. Nào mơ nào tắc, nào dứa nào vải nghe thôi đã muốn thử liền luôn á. Điều đặc biệt hơn nữa là quán dược trang trí theo phong cách hiện đại, tuy đơn giản nhưng không kém phần đẹp và sáng sủa. Khi ngồi thưởng thức cà phê vẫn có không gian riêng từng bàn cũng như cảm giác ấm cúng như đang ở nhà.
Mình thử Lychee Cold Brew vị cực kì độc đáo, vẫn thơm hương cà phê đấy nhưng vị chua lại được cân bằng với ngọt ngào của vải tạo nên một thể cân bằng dễ uống lắm lắm luôn. Trong ly còn có 3-4 trái vải ngâm ăn ngon lắm nghen. Cảm tưởng là đang mix giữa Trà Vải và Cà Phê Cold Brew, vị đắng của cà phê đã bị giảm lại nhiều khiến món cà phê dễ uống hơn bao giờ hết.
Apricot Cold Brew lại nghiêng về vị chua nhiều hơn khi có sự góp mặt của Mơ kèm theo lớp sủi bọt thơm béo bên trên khá là ổn áp về vị hơn ly vải nha. Và vì chua nhiều nên ly này như đang uống một ly nước ép trái cây chua mát kèm theo mùi thơm thoang thoảng của cà phê.
Cuối tuần rồi ấy, mấy ấy đã có plan đi đâu chưa nạ. Hay là ghé làm cốc cà phê pha lạnh mix trái cây thơm ngon với mình đi nào!
Nomad Cold Brew Coffee
93B Võ Văn Tần, P. 6, Q. 3, Sài Gòn
Mở cửa từ 07h00 – 23h00
