Thanh xuân của một người gắn liền với những câu chuyện buồn vui, còn thanh xuân của một thương hiệu lại gắn liền với món Hủ Tiếu Khô đã tồn tại hơn 70 năm ở Sài Gòn này. Bao nhiêu thế hệ người Sài Gòn, đi ngược về xuôi vẫn cứ thèm mãi cái về hương vị của quán hủ tiếu nhỏ sầm uất giữa con phố trung tâm quận Nhứt.

Món hủ tiếu khô Mỹ Tho có công thức chế biến vô cùng đặc biệt, rất khác với những loại hủ tiếu thông thường mà bạn đã từng thưởng thức qua. Lúc trộn hủ tiếu, cô chủ sẽ cho một lớp sốt đặc trưng (mà theo mình biết được là từ cà chua) khiến hủ tiếu được thấm vị hơn.

Thêm một điểm lạ nữa chính là chiếc bánh Pate Chaud ăn kèm với hủ tiếu, đố tìm đâu ra sự kết hợp lạ lẫm này, hủ tiếu dai dai ăn cùng với bánh giòn rụm, mang đến một cảm giác khá thú vị với món ăn đấy. Bánh này hoàn toàn được quán làm ra, chế biến và bán trong ngày với số lượng có hạn thôi, đến sớm thì mới có dịp thưởng thức hen.

Vì quán ăn gia truyền nên hương vị vẫn được giữ vẹn nguyên qua từng ấy năm, hỏi sao lúc nào quán cũng đông và luôn tìm được hình dáng của những vị khách quen, đã đi cùng “Thanh Xuân” từ rất lâu rồi. Dù có ăn món Á, món Âu, thì lâu lâu vẫn quay về vị hủ tiếu xưa cũ mà thưởng thức cho bằng được.

Ngoài món ăn đi vào lòng người thì chiếc bảng hiệu “Thanh Xuân” với font chữ gợi nhớ Sài Gòn xưa, đã bạc màu đi theo năm tháng cũng là một điểm nhấn khá đặc biệt, là một hình ảnh không thể thiếu khi đến thưởng thức món ăn tại quán.

Ngày mai hãy thử, tìm lại một chút Thanh Xuân, giữa lòng Sài Gòn nhộn nhịp này xem sao ha.

Thanh Xuân – Hủ Tiếu Cua Mỹ Tho
62 Tôn Thất Thiệp, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Mở cửa từ 06h00 – 15h00