“Anh hả, hồi đó có lần anh di Đài Loan, uống thử một ngụm trà bên đó thấy sao mà ngon quá đi, thế nên khi về tới Việt Nam là nung nấu ý tưởng mở quán trà liền. Lấy kinh nghiệm từ công việc dược sĩ Đông Y anh lấy thảo mộc, trái cây nấu kèm tạo thành những dòng trà ít ngọt mà có công dụng tốt cho cơ thể nè. Ví dụ như ly trà hoa cúc kỷ tử táo đỏ này, khi uống vào giấc chiều sẽ giúp em có một giấc ngủ ngon lại thêm da dẻ hồng hào nữa nè.”
Quán trà của anh Lâm nho nhỏ, chủ yếu là bán mang đi, nhưng hương vị trà của quán lại dịu dàng, thanh mát phù hợp cho những người “hơi già” như tui, hehe. Nếu hỏi thích món gì ở đây chắc tui sẽ thích món Trà Nhài Lê Cúc của quán, trà nhài nhẹ nhàng thanh tao điểm xuyến thêm lê Nhật và hoa cúc từa tựa một ly nước sâm mát lành nhưng ngọt thanh, múc thêm Lê giòn ăn kèm nữa thì cũng thiệt thích.
“Còn món này có hạt đác nè em, đác này là anh lấy nguồn của Dak Lak nha, hổng hiểu sao anh thấy đác vùng này nó ngon dữ thần, hay em thử là biết hen.”
Nghe cái tên quê hương thứ 2 thân quen quá nên quyết định thử luôn ly Trà Nhài Đác Thơm Hạt Sen, ly này thì vị chua nhiều hơn nhưng ăn kèm với hạt đác rim dai dai ngòn ngọt khá là hợp, đúng là đác ngon nha, này tui công nhận, hehe.
“À, em có coi chương trình ti dzi gần đây hông, anh có sáng tạo một cái ly tên là Lady Mây lấy cảm hứng từ chương trình đó nè, cũng lạ lắm á.”
Một hôm khác tui ghé PandaTea, được anh chủ gợi ý nên cũng mạnh dạn thử, thế là được một cái ly màu xanh danh trời điểm mấy đám mây trắng muốt. Ly này thì nên dùng muỗng múc một ít “trời xanh” và một ít “mây trắng” kèm thì mới ổn nha chứ ăn riêng chưa được lắm. Với tụi tui cũng có góp ý phần đá xay nên thêm một ít ngọt tí vì ly đang nghiêng về chua chua béo béo cần tí vị ngọt trung hòa lại á.
Được cái là ở đây bán mực giá rất bình dân, chỉ dao động 25-30k cho một ly thôi phù hợp cho mọi người luôn hen. Mà quán chủ yếu bán mang đi nên cũng ít chỗ ngồi lắm, được cái tui thích hai cái bàn khu vực bên ngoài ngồi sáng sớm ngắm xe cộ nhấm nháp trà cũng ổn, hehe.
PandaTea Trà Quán – 191 An Bình, P. 7, Quận 5, Sài Gòn Chợ Lớn
09h00 – 22h00
