Tới khu Chợ Lớn, bạn như lạc vào một thiên đường chè Hoa với những loại chè nghe hơi lạ tai làm tò mò lắm nha. Khác với chè Việt thường đơn giản thì chè Hoa lại có chút cầu kì, đa dạng và mang một màu sắc đặc biệt. Người Hoa luôn tin vào sự cân bằng âm dương trong ẩm thực, bởi vậy, các món chè Hoa đều là sự kết hợp của các vị thuốc, nằm đem lại tác dụng giải độc, thanh nhiệt, điều hòa khí huyết, bổ phổi, mát gan.
Tại bất cứ một quán chè người Hoa ở Chợ Lớn nào, bạn cũng có thể dễ dàng bắt gặp những cái tên như: hột gà trà, chè mè đen, đu đủ tiềm ngân nhĩ, quy linh cao, chè hạnh nhân, chè bạch quả, chè bo bo…
Còn hôm nay thì tui tìm ra một quán chè người Hoa nhưng có Sáng Tạo thêm vài món là lạ lắm nha.
Tiêu biểu là em Chó Tắm Sữa Và Heo Chơi Cát nè, được làm từ khuôn thạch ra đúng hình dạng em chó mặt xệ hương sicula và em Heo tròn xoe hương dừa nhìn rất là cute hông nỡ ăn luôn nhen. Em Heo chơi cát tui ngon hơn vì cát là bánh quy và oreo nghiền vụn ăn hợp hơn là sữa nè. Mà chính giữa hai em này là phô mai beo béo cục to luôn á mọi người, cắn một cái đã nư thiệt chớ.
Chè Ngọt Ngào thì chắc dành cho ai muốn tỏ tình gián tiếp vì có nguyên trái tim bánh flan béo ngậy nằm giữa, xung quanh là bánh lọt – trân châu – bột báng – sương sáo. Giả bộ gọi món này đẩy cho cờ rớt xong cái biết đâu nên duyên luôn.
Rồi thấy chữ Malay tò mò quá nên gọi thử Mè Đen Malay với Đậu Phộng Malay ăn thử, này là bánh flan bên trong còn bên ngoài là sốt. Sốt đậu phộng thì béo ngậy, thơm như mùi bơ đậu phộng dzậy á nhưng ăn kèm với bánh flan sẽ hơi ngọt nhiều nha.
Sốt mè đen thì tui thấy lại có độ ngọt vừa hơn, hương mè đen cũng dìu dịu dễ chịu hơn á. Sữa Tươi Đậu Đỏ Đường Đen size lớn siêu nhiều nha, quậy đều uống mát lạnh ngọt dịu, đậu đỏ hút lên béo bùi tui thấy hạp hơn ba cái trân châu đường đen nha.
Đây là quán chè 613 nằm ở 634A Nguyễn Trãi, phường 8 quận 5 mở từ 1 giờ trưa đến 10 giờ tối mỗi ngày nha.
