Ai là fan cứng của ngan thì chắc chắn phải thử món ngan cháy tỏi ở đây nhé !
Ngan ở đây được chặt miếng nhỏ rồi rán lên, chiên đến vàng giòn, da ngan sẽ hơi sần sật, tỏi được phi đến thơm nức, vị ngọt ngọt dễ ăn lắm. Điều đặc biệt của món ăn này chính là vị đậm đà của gia vị tẩm ướp vào thịt ngan, độ dai, dầy miếng nhưng không hề bị khô chút nào quện cùng tỏi phi hơi xém xém, giòn thơm giúp món ăn này ngon và kích thích vị giác hơn rất nhiều, cộng thêm nước chấm cay cay chấm cùng cũng rất đưa vị.
Mình thích cái nữa là mình cả bạn mình chụp ảnh cũng lâu, ăn cũng nguội bớt đi phần nào nhưng ngan vẫn không hề bị tanh. À, tiết luộc ở đây cũng ngon vô cùng, miếng tiết màu nâu sậm hơi mềm mềm, dai dai lại còn xôm xốp, nhai chút thui là tan nhanh trong miệng rồi.
Thời gian bán của quán chỉ vỏn vẹn tầm hơn 2 tiếng buổi trưa từ 11h- 13h30, cùng lắm là đến 14h thôi mà khách ra vào cũng nườm nượp – đúng là không hổ danh là quán đầu tiên có món ngan cháy tỏi ngon thần sầu này.
Bún Ngan Thuỷ – 51 Hàng Lược, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Mở cửa từ 11h30 đến 14h00
(*) Nguồn hình ảnh và bài viết: Instagram @zizohanoi và @yourtastemate
