Ốc luộc đã trở thành một món ăn rất đặc trưng của Hà Nội. Bạn có thể dễ dàng tìm được một hàng ốc ngon giữa lòng Hà Nội nhưng chắc chắn bạn sẽ khó mà tìm được hàng ốc thứ hai đặc biệt như này. Hàng ốc ngon Hà Nội để lại nhiều ấn tượng nhất với mình chỉ sau một lần ghé đến có lẽ chính là ốc Bà Câm ở phố Tống Duy Tân. Gọi là ốc Bà Câm vì theo mình được biết thì cô chủ bán ốc không nói được, khách đến ăn chỉ có thể giao tiếp bằng cách chỉ tay ra hiệu thôi, chịu khó múa may một tí hen. Ấy vậy mà cô vẫn phục vụ đều tay, khách ra vào tấp nập cả con phố mỗi buổi chiều, yên tâm chỉ tay vậy thôi chứ gọi món nào vẫn ra đúng được món đó nhe.
Ốc Bà Câm
Địa chỉ: 5 Tống Duy Tân, Hà Nội
Giờ hoạt động: 14h – 19h30
Ốc ngon Hà Nội ở đây không đa dạng lắm đâu nhưng mình thấy cũng toàn mấy loại quen thuộc, dễ ăn dễ chọn lắm nè. Bạn có thể chọn ốc to, ốc nhỏ hoặc một bát ốc luộc lẫn hen. Gọi thêm nghêu hấp, nem chua rán, sung muối chua bày một mâm đầy ăn phê luôn. Ốc luộc ngon ở Hà Nội nên được rửa sạch sẽ, chắc thịt, ngọt nước nữa. Nghêu được hấp với dứa, tinh tuý tạo ra món nước dùng thơm thơm, một tí chua nhè nhẹ và không thể thiếu là vị cay. Sung muối, xoài chua ăn kèm để kích thích thêm phần vị giác, ăn ngon miệng hơn hen.
Phần hương vị ốc luộc ngon ở Hà Nội này khác biệt đặc trưng của ốc Bà Câm chính là nước chấm, được nêm nếm vừa vặn, đủ vị chua, cay làm át đi vị tanh của ốc nè. Nước chấm do chính tay cô pha, thật sự thì cũng chẳng có công thức gì đặc biệt, chỉ cần đáp ứng được tiêu chí vừa miệng là được.
Cứ tưởng chỉ việc đến ăn ốc luộc ngon ở Hà Nội rồi lặng lẽ tính tiền đi về nhưng cái mà mình nhận lại được là những màn chào đón cực kì thân thiện, nụ cười trên đôi mắt và sự nồng nhiệt từ cô chủ. Thấy tụi mình chụp hình cô còn rất nhiệt tình, rủ chụp hình chung nữa cơ. Có đoạn chụp ảnh cô “không đẹp lắm” cái cô bắt phải chụp lại, chỉnh sáng cho cô để có ảnh đẹp, chắc là để post Facebook sống ảo đây mà. Chưa bao giờ ăn ốc mà cười từ đầu buổi tới lúc đi về vậy luôn.
Xong cái mình mới nhận ra hàng ốc luộc ngon ở Hà Nội này không chỉ từ chất lượng món ăn mà bí quyết thu hút khách còn bởi chính cô chủ, luôn mang một nguồn năng lượng tích cực cho từng người khách đến quán ăn nữa. Ngoài cô chủ thì ở đây còn vài người hình như là hàng xóm của cô phụ bán, vẫn có thể hỗ trợ lúc gọi món và tính tiền các thứ nữa hen. Đến Hà Nội thì đừng bỏ qua trải nghiệm thú vị tại hàng ốc này nha!
Xem thêm một số hàng ăn ngon ở Hà Nội ở những bài viết bên dưới đây nhe:
– NGON NỨC TIẾNG 10 TỌA ĐỘ ĂN VẶT Ở HÀ NỘI
– LÊ LA HÀ THÀNH ĂN HẾT MÓN HÈ PHỐ
