Bánh canh Tuyết Sang là một địa chỉ lâu đời tại Đà Nẵng, trước quán nằm trên đường Phan Thanh nay đã chuyển về Lê Độ. Ghé đây là ấn tượng đầu tiên về chiếc tủ chứa đầy ắp đồ ăn, nào là chả cá, tôm thịt, xương heo nhìn siêu hấp dẫn luôn.
Bánh canh ở đây có đủ loại lựa chọn: Chả Cá, Tôm, Trứng và Xương. Bột bánh được nấu sẵn trong nồi nước dùng, sợi bánh màu trong như bánh bột lọc, ăn dai dai mềm mềm thích lắm. Mình gọi một tô đầy đủ lấy nhiều chả cá, có nguyên miếng xương dầy thịt bự chà bá, ngồi ăn mệt nghỉ luôn. Chả cá tại Tuyết Sang được nghe kể là “hàng tuyển” có chọn lọc, chả ăn rất thơm, ngọt thịt chứ không bị bột quá nhiều. Nước dùng vị ngọt thanh vì được nấu bằng tôm thịt xay, không quá béo, nhiều khi chỉ cần ngồi xì xụp nước không thôi cũng ngon rồi. Ăn bánh canh tại đây thì cũng đừng quên gọi thêm bánh quẩy nha. Bánh quẩy nhà làm, được chiên nóng tại chỗ, ăn nóng hổi giòn thơm, bao phê.
Quán mở bán từ trưa tới tối lận, hầu như lúc nào cũng nườm nượp khách ra vào ăn. Có ngại phải chờ thì chúng mình đặt qua GrabFood cho lẹ ha, đảm bảo vẫn nóng hổi như ăn trực tiếp tại chỗ luôn đó.
Bánh Canh Tuyết Sang – 150 Lê Độ, Đà Nẵng
