Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, phở gần như là lựa chọn đầu tiên. Dân sành ăn Hà Nội chắc không còn lạ gì với hàng phở Bát Đàn nữa. Còn gì tuyệt vời hơn với combo phở và trà đá buổi sáng nhỉ? Bánh phở trắng tinh, thịt bò chín tới, nạm thái lát đều đẹp mắt, hành hoa điểm xuyết màu xanh và nước dùng trong vắt ngọt vị xương bò hầm. Sẽ thật thiếu sót nếu ăn phở mà thiếu trứng gà và quẩy nhé các bạn. Lòng đỏ béo ngậy ngây ngất lòng người và quẩy giòn tan ăn kèm với phở thì cứ gọi là trên cả tuyệt vời.

Những người Hà Nội vẫn còn giữ được văn hóa xếp hàng từ thời bao cấp đến giờ. Họ không ngại việc xếp hàng để có thể thưởng thức được bát phở ngon, và các cậu nhớ đổi sẵn tiền lẻ khi mua phở nhé, vì hàng phở sẽ không dành thời gian trả lại với tờ tiền quá lớn đâu.

Dạo quanh Hà Nội vào mùa hè, khó lòng bỏ qua được các món chè giải nhiệt, và Xôi Chè Bà Thìn luôn là lựa chọn ưu tiên của mình. Vừa bước chân vào hàng chè như là được bước vào thiên đường giải khát ấy. Nào chè bưởi, nào chè đỗ đen, đỗ xanh, chè bà cốt, chè hoa cau, đủ thứ chè mà các cậu có thể nghĩ ra. Mình thường chọn món chè thạch trân châu nước hoa nhài, thạch đen óng ánh nè, trân châu trắng mập ú, thêm nước thơm mùi nhài vị ngọt thanh, rồi còn có cả một chút dừa nạo rắc lên trên nữa. Chu choa nó ngon nha!

Trưa hè Hà Nội ấy, thì khó lòng mà nuốt được mấy món khô khô. Cơ mà điều đó không áp dụng với bánh đa trộn đâu nhé, nhắc đến bánh đa trộn thì không ghé Hàng Chĩnh là không được đâu. Cô chủ quán nghe đâu cũng bán được gần 20 năm ở đây rồi. Đến giờ con trai cô cũng đang chạy GrabFood luôn. Bánh đa chần qua, trộn kèm với giá, chả cá chiên và giò gân sật sật, thêm tí chanh ớt cho các bạn thích ăn đậm vị nữa. Bữa trưa nhẹ nhàng hợp miệng ưng bụng lắm đó.

Ăn trưa xong thì chúng mình cũng phải tráng miệng cái chứ nhỉ, làm tí sữa chua cho nhanh tiêu này. Thạch lá nếp xanh xanh mịn mịn nhà làm, thêm mít, xoài chín và dưa hấu, thêm cả trân châu trắng nữa, trộn lên cùng sữa chua và đá bào thì còn gì đỉnh hơn cho một buổi trưa hè đây. Quá healthy và balance luôn.

Ái chà chà, buổi chiều phố cổ, buồn miệng quá, ăn gì cho đỡ buồn đây?!

Ngay lập tức mình nghĩ đến mấy món ăn vặt, mà giữa cái xứ hội tụ đủ trăm món ăn vặt với sức hấp dẫn khó chối từ thì chúng mình sẽ lựa chọn những gì nhỉ? 

Đầu tiên là nộm (gỏi) đu đủ trộn bò khô ở quán nộm Long Vi Dung nhé. Nào là đu đủ, cà rốt, rau thơm, thêm nhiều ơi là nhiều bò và lạc rang (đậu phộng), thêm cả nước sốt đặc biệt của quán, chua chua ngọt ngọt thêm vị bùi bùi của lạc rang thì cưỡng làm sao được.

Kế đến thì phải dạo qua Ốc Hà Trang ở Đinh Liệt cái nhẹ. Cái hồn của món ốc luộc ở đây chính là nước mắm gừng đấy. Chua ngọt vừa phải, thêm chút cay cay của ớt và gừng. Lần nào ăn ở đây cũng phải xin thêm nước mắm vì chấm ngập con ốc mới thích ấy, chưa kể đến còn các món như nghêu hấp sả cũng siêu ngon, lần nào đi cũng húp xì xụp, ưng lắm. 

Và cuối cùng, chính là Nem Nướng ở phố Ấu Triệu, từng xiên nem được quán nướng thơm lừng cả góc phố, chấm tương ớt đặc biệt của quán thì cứ gọi là tê tái cõi lòng. Ngoài ra còn có cả nem chua rán nhé, ăn kèm có cả củ đậu và xoài xanh nữa, không biết ngán là gì luôn đó.

Với bữa xế chiều các cậu muốn một món gì đó nhẹ nhàng, không quá no để dành bụng ăn tối, vừa nuột nà lại nhẹ bụng, thì không có gì hợp lý hơn món cháo sườn ở Ngõ Huyện đâu. Gạo được xay nhuyễn ra trước khi nấu chung với sườn, lại còn có full topping như sụn, ruốc (chà bông) hay quẩy nữa này. Mức giá thì siêu mềm cho một bữa ăn siêu xịn luôn.

Cuối ngày chúng mình ghé qua quán mì gà tần ở ngay góc ngã tư Hàng Bồ – Lương Văn Can, để tìm kiếm một món ăn đầy mê hoặc lòng người. Và thật sự gà tần ở đây chưa bao giờ làm mình thất vọng dù cũng có ít nhiều ý kiến trái chiều trước giờ. Gọi là một bát mỳ gà tần, nhưng còn không thấy mỳ đâu luôn, riêng miếng thịt gà tần căng mọng đã đầy ắp cả miệng bát rồi, có thêm cả rau ngải cứu nữa, ăn bát mì nóng hổi thơm lừng giữa những ngày Hà Nội se lạnh thật hợp biết bao.

Ăn no rồi thì chúng mình đi uống nước thôi. Ghé vào quán trà chanh ở Đào Duy Từ, nổi tiếng với món Trà Chanh đúng chất của Hà Nội. Vị trà đậm, ngọt thanh có tí gắt nhẹ nhưng thơm vô cùng. Gọi thêm phần Nem Rán giòn rụm để nhâm nhi với trà cũng được lắm nha. Ngoài ra quán còn có bán Chè Khúc Bạch thơm ngon siêu đã nha.

Còn ai mà thèm mấy món ăn này quá mà hởm tiện đi ra ngoài thì cứ để GrabFood mua giùm và giao đến ngay một phần đồ ăn siêu ngon tận nhà liền hen.