Thời tiết Sài Gòn dạo này lại cứ ẩm ương, sáng nắng, chiều mưa không biết đường mà lần, mà cứ mỗi lần mưa là cơn thèm ăn đồ nóng, nhất là món lẩu của các tín đồ ham ăn lại dâng trào lên đúng chứ? Còn gì tuyệt vời hơn một nồi lẩu ấm cúng trong một thời tiết lành lạnh như vậy cho được!
Món lẩu lần này mà mình mang đến cho mọi người là một đặc sản mà ai đi Đà Lạt cũng đam mê – Lẩu Gà Ớt Hiểm Lá É. Quán này mới mở bán tầm nửa năm nay thôi mà chất lượng khá ổn nên dạo này đông khách lắm, tầm tối là full bàn luôn vì quán cũng be bé thôi. Được cái view ăn lẩu nhìn ra bờ kè đường Trường Sa cũng xịn lắm.
Món lẩu thì có 3 size là nhỏ, vừa và lớn tương ứng là 200k – 250k – 300k. Size nhỏ ăn cũng được 3 – 4 người lận, do còn gọi mấy món ăn khác nữa, mọi người cân nhắc nha. Nhấn mạnh là nối lẩu nhiều thịt thà, rau nấm lắm nha, đừng có chơi dại như mình.
Nước lẩu và gà thì khỏi chê, gà chuyển đến từ Phú Yên, thịt chắc mà mềm nữa, ăn không bị dai mà miếng nào cũng nhiều thịt hết ấy. Nước lẩu vị đậm đà, thơm lừng nghi ngút khói luôn, có thêm nấm rồi rau củ khác nấu cho ngọt nước nữa. Lá é tươi ngon lắm, nhìn như húng quế ấy, lúc bỏ vào lẩu thì nhúng sơ xong ăn sẽ có vị the the, cay cay nha mọi người, lá này bỏ vào sau cùng lúc lẩu đang sôi, giúp tạo thêm hương vị cho món ăn nữa. Rau thêm thì 20k/dĩa, theo khẩu vị của mình thì lẩu ở đây một chín một mười với lẩu gà Tao Ngộ ở Đà Lạt luôn đó.
Mình còn được anh chủ bày cho công thức làm nước chấm muối tiêu ngon nữa. Lúc nặn chanh bạn cứ dầm vỏ chanh với muối tiêu để mùi thơm đặc trưng riêng của chanh hoà vào. Chấm ăn thịt gà hơi bị đã đó.
Ngoài ra còn mấy món khác mình gợi ý cho mọi người có thể thử như lòng xào mướp, lòng gà cháy tỏi, gà chiên nước mắm, tất cả đều ngon, giá khoảng 69k/phần mà cũng đủ đầy lắm. Gà nước mắm vỏ giòn, có thêm cháy tỏi, mà thiên vị ngọt hơn vị mặn nhe. Lòng gà xào mướp mềm, thơm, xào vị vừa phải, đủ để chấm cùng nước mắm nữa nhe.
Quán bán từ sáng nhưng ăn lẩu thường thì chiều tối vẫn cảm thấy ngon và đông nhất đúng không? Rủ ngay hội bạn mở tiệc tùng đặt nhanh một nồi lầu, thêm mấy món ăn, vài chai bia nhâm nhi cho quên sầu đời thôi, còn đợi gì nữa!
Lẩu gà lá é Phú Yên
Địa chỉ: 716a Trường Sa, quận 3.
Giá: Trung bình 100k/người
