Nay mình được bạn giới thiệu cho một chổ Bánh Nước Cốt Dừa nghe đồn là khá đình đám ở chợ Bà Chiểu, mấy bạn ở Bình Thạnh có biết chỗ này không ta? Sau khi ăn mình phải công nhận đúng thiệt, đến nơi thì thấy người ta mua tới tấp luôn, đông quá chừng đông. Phải xếp hàng đợi chờ mới có bánh mà ăn á.
Mình gọi hộp bánh lớn luôn (chỉ 20K/hộp) để thử nhiều loại coi sao. Có kèm một bịch Nước Dừa “siêu toa khổng lồ” chan với bánh ăn nữa. Sơ sơ cũng thử qua được 6 món lận nha:
Đầu tiên là Bánh Bò, bột bánh thơm tuy khá mỏng như vẫn có độ dai dai đặc trưng. Vị ngọt nhẹ và có mùi thơm của Lá Dứa nhe. Tiếp theo là Bánh Đúc Gân, bánh thơm mùi lá dứa nhân tạo và có hơi nồng mùi nước tro tàu nên mình không thích lắm.
Bánh Bột Báng thì mình mê loại này nhất, vỏ bánh bột báng mềm nhưng vẫn giữ được độ dai nhất định. Nhân đậu xanh thì mềm béo ngậy nên ăn thích lắm. Bánh Khoai Mì Bào, loại này lạ nè, mình thấy ít chổ bán. Phần vỏ được làm từ Khoai Mì bào hấp chín, sợi không bị quá mỏng nên vẫn cảm nhận được độ dai và thơm của khoai, nhân đậu giống với Bánh Bột Báng.
Hai món cuối là Bánh Chuối Hấp, vỏng mềm phần chuối ngọt thơm tuy nhiên không có gì đặc sắc. Và bánh Chuối Xào Dừa, thơm và bắt vị hơn bánh chuối hấp nhe.
Cuối cùng là Nước Dừa, ở đây làm khá lỏng vị ngọt thanh và có bột khoai kèm với xíu hành lá nên đúng kiểu miền Tây nhen. Ăn chung với bánh béo vừa phải cũng khá bắt miệng.
Xe bán lề đường tuy khá đông nhưng mấy chị bán vẫn vui vẻ chứ không quạo nha! Chiều chiều ghé làm sương sương mấy hộp ăn ấm lòng chim ém luôn đó.
Bánh Nước Cốt Chợ Bà Chiểu
Địa chỉ: 306 Bùi Hữu Nghĩa, Bình Thạnh (Xe bán trước tiệm vàng Mi Hồng nha)
Giờ hoạt động: 12:00 – 17:00
(*) Nguồn bài viết và hình ảnh: Instagram @kaiwaii.food
