Dạo gần đây “giới ăn vặt” truyền tai nhau về một món ăn đang gây bao sóng gió chính là Bánh Đa Trộn vì hương vị rất đặc trưng, sự mới lạ so với bánh tráng trộn thần thánh. Dù sinh sau đẻ muộn so với bánh tráng trộn nhưng hứa hẹn sẽ không thua kém gì, ai đang là tín đồ cuồng nhiệt của bánh tráng trộn thì lâu lâu đổi chút khẩu vị thử món này xem sao ha.
Hàng bánh đa trộn này lúc trước chỉ thuê quầy be bé bán trước đường ray đoạn Lê Văn Sỹ thôi, bữa nay đã chuyển qua một vị trí khác đắc địa hơn, có không gian thoáng mát và sạch sẽ hơn nhiều rồi.
So với các gánh bánh tráng trộn lề đường thì giá của phần bánh đa này là 25k, sẽ hơi nhỉnh một tí. Nhưng mình thấy giá này cũng tương xứng với chất lượng lắm, bánh đa trộn được để trong hộp nhựa đóng gói kỹ, đảm bảo mặt vệ sinh vì bán trong nhà. Mấy loại topping cũng sạch sẽ, chất lượng hơn nhiều ấy.
Một phần bánh đa trộn đầy đủ sẽ có bánh đa giòn mè, khô mực tép, hành phi, rau răm, xoài chua, trứng cút và chả ăn kèm. Nghe thành phần thì cũng không khác nhiều so với bánh tráng trộn hen. Món này sẽ được thay thế bằng sốt chua ngọt và có thêm sa tế cay nữa. Nhưng mà sẽ hơi cay xíu, nếu bạn nào không ăn cay được nhớ dặn trước.
Bánh đa giòn thơm vị mè, lúc trộn sẽ mềm đi một xíu, mình thấy mọi người nên ăn nhanh vì để lâu bánh mềm ăn lại không thích lắm, có lẽ đây cũng là nhược điểm của món này. Vì bánh dễ mềm nên quán sẽ phục vụ nước sốt riêng, mang về bạn tự trộn thêm ha, yên tâm. Xoài được chọn là xoài chua, hành phi thơm thơm, có chả ăn kèm hơi lạ một xíu. Mà nói là món ăn vặt vậy chứ ăn một hộp cũng hơi no ngang luôn đó.
Ngoài món chủ đạo là bánh đa trộn thì chị chủ còn mới cập nhật thêm vài món ăn vặt khác để khách có thêm nhiều lựa chọn hơn như là bánh tráng trộn nem chua, cá viên chiên sốt Badar, xoài chua muối mặn,… Mình có thử món trứng cút chiên chấm sốt me cay khá là ngon, sốt me chua chua chấm với đồ chiên ăn đỡ ngán nhiều, còn có quá chừng rau luôn.
Thử nhanh món bánh đa trộn này xem, dự đoán em nó có soán ngôi món bánh tráng trộn thần thánh trong tương lại không nhé! Nếu lười đi ra ngoài mua thì có thể lên GrabFood đặt về nha. Địa chỉ đây nè:
Bánh Đa Trộn Badar
Địa chỉ: 25 Nguyễn Đình Chính, Phường 15, Quận Phú Nhuận
Giờ hoạt động: 11:00 – 21:00
Giá: Từ 25k – 30k
