Sài Gòn là chốn dừng chân của rất nhiều vùng miền từ Nam – Trung – Bắc bởi vậy ẩm thực Sài Gòn cũng hết sức đa dạng các miền. Pha lẫn có, giữ nguyên bản gốc cũng có, chắc chắn một điều là dù ở vùng miền nào, chỉ cần thèm đồ ăn quê nhà là sẽ tìm được ngay thôi. Hôm nay mình sẽ giới thiệu thêm một địa chỉ Phở đặc sệt vị Bắc ngay trung tâm Quận Nhứt cho các bạn xa xứ đam mê món ăn này để dành tham khảo nhé!
Phở 1954 là một địa chỉ phở mới mở được vài năm gần đây ở Sài Gòn thôi, lấy tên là Phở 1954 chứ không gắn liền với tên của năm thành lập hay như nào đâu nhé! Đơn giản là vì mong muốn mang đến một cái tên gợi nhớ đến miền Bắc và đặc trưng một tí thôi.
Không gian ở đây gồm hai tầng, cũng rộng rãi lắm nè. Bên trên còn là homestay nữa, bạn nào từ ngoài Bắc vào có thể vừa thuê homestay vừa tận hưởng món phở Bắc luôn, quá hạp lý luôn ha.
Mình gọi một phần đặc biệt và một phần tái nạm. Điểm ấn tượng đầu tiên chính là một tô khá to, topping rất nhiều thịt luôn. Tô đặc biệt của mình có bò tái, bò nạm, bò viên đủ hết. Lát bò thái miếng nào cũng chất lượng hết, lại có tí gần sợi giữa các thớ thịt, nước dùng thì đậm đà, hậu vị thanh thanh không lẫn vào đâu được món phở Hà Nội đây rồi các bác ơi!
Phở Hà Nội sẽ không ăn với giá mà chỉ có rau mùi bỏ vào cho dậy vị thôi nha. thêm một chút tương ớt cũng không phải loại tương ớt miền Nam hay dùng nữa, rồi dấm bỗng chua chua thay cho vị chanh nói chung mình thấy ở đây gia vị, cách chế biến gần như giống hoàn toàn luôn nhé.
À mình có gọi thêm giò quẩy và trứng chần, ăn đúng kiểu Hà Nội nè. Bánh quẩy be bé, dạng mềm, nhúng với nước phở ăn thích cực. Trứng chần một chén có 2 trứng béo ơi là béo, để dành ăn riêng hoặc bỏ chung với nước phở để tăng thêm vị béo đều được ha.
Bên cạnh đó ở đây cũng còn nhiều món khác tuỳ theo sở thích ăn phở của mỗi người nhé, thích món gì cứ gọi món đó thôi. Có cả phở chiên nữa, chả khác gì Hà Nội luôn. Nếu là người Nam đến ăn món phở này, có thể bạn sẽ chưa quen vị lắm, mình gợi ý các bạn cứ cho gia vị nhiều vào 1 tí sẽ thấy nước dùng đậm đà và phù hợp với khẩu vị hơn chút nè.
Sao rồi? Có nhớ lại hương vị món phở thân thương chưa? Nếu đã thèm thì lên GrabFood đặt nhanh về ăn thôi nào! Địa chỉ và thông tin đặt món bên dưới đây nhé:
Phở 1954
Địa chỉ: 39 Trương Định, Quận 1, TP.HCM
Giờ hoạt động: 7h – 21h
[TP.HCM] TÔ PHỞ NƯỚC TRONG ĐẬM VỊ HƠN 60 NĂM THƠM KHÓI CỦI Ở SÀI GÒN
[HN] PHỞ THÌN BỜ HỒ – HƯƠNG VỊ TRONG VEO TRẢI DÀI THEO NĂM THÁNG
