Ai là tín đồ bánh tráng hẳn phải nghe tới tên Dì Hồng – nơi nổi tiếng gần khắp Sài Gòn với đủ loại bánh tráng vừa ngon vừa rẻ, đủ chuẩn điều kiện làm thoả mãn bất kỳ ai.
Chúng mình thường hay biết tới bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn, nhưng ở Dì Hồng có một “siêu phẩm” mà lần nào ghé tiệm hay đặt ăn về mình cũng phải gọi ít nhất hai phần, chính là: Bánh Tráng Chiên.
Cũng vẫn với nguyên liệu cơ bản là bánh tráng được cắt sợi, chiên giòn rụm, thêm chút hành khô, mực rim, khô bò, ghẹ sữa, trứng cút… và kết thúc với sốt bơ rải đều khắp bề mặt. Bánh tráng ăn vào giòn giòn rồi tan ra trong miệng, kết hợp với sốt bơ béo bùi thơm thơm thật hợp vị, cứ vậy mà tay gắp miệng ăn không ngớt. Ngoài ra còn có bánh tráng chiên ăn kèm với pate, cũng hấp dẫn đáng thử lắm hen.
Bánh tráng cuốn tại Dì Hồng thì lại ăn điểm bởi nước chấm sốt me tuyệt ngon. Từng cuốn bánh bé bé xinh xinh chấm đẫm sốt me chua ngọt, có hai loại cuốn là cuốn bơ và không bơ, đơn giản vậy thôi mà hợp miệng ghê, ăn hoài không ngừng được luôn. Và cuối cùng, là bánh tráng trộn, sự lựa chọn an toàn cho những ai mới “nhập môn” bánh tráng, ngon tới nỗi mà khiến mình từ một đứa hay lắc đầu nguây nguẩy khi được rủ ăn mà giờ thành nghiền luôn rồi nè.
Dì Hồng có hai tiệm mở cửa cả ngày ở quận 4 và quận 10, nhưng ai ở xa hoặc đơn giản cho phép bản thân lười biếng thì đặt ngay GrabFood thôi, tích tắc có liền đó ha.
Bánh Tráng Dì Hồng – 23 Đường số 11, phường 4, quận 4, TP.HCM
816 Sư Vạn Hạnh, phường 12, quận 10, TP.HCM
