Gánh Cháo Bò Viên Nổi Tiếng Đặc Sản Của Người Hoa

Cháo là một món ăn dễ ăn, dễ dùng, dù bất kì lúc nào bạn cũng có thể thưởng thức. Từ món cháo trắng bình thường, chúng ta có cả một danh sách biến tấu đủ thể loại, nào là cháo lòng, cháo gà, cháo sườn,… Tiêu biểu trong số đó là món cháo bò viên đặc biệt phải là của người Hoa nấu nhe. Quán cháo bò viên chú Năm ở khu Chợ Lớn, Quận 5 là một quán cháo có thâm niên, một địa chỉ bạn không được bỏ qua đó.

Quán cháo có tên là chú Năm nhưng khi đến ăn mình chỉ thấy mấy cô phụ bán, không thấy chú Năm đâu cả. Với vài chiếc bàn, chiếc ghế nhựa trải dọc vỉa hè, còn không có không gian gì nhiều nữa, vậy mà quán cháo luôn đông đúc từ khách đến shipper.

Gọi là cháo bò viên thì chắc các bạn cũng hình dung được thành phần cơ bản của món này rồi đúng không? Tuy nhiên mình gọi hai phần thập cẩm, ăn cho đủ đầy các món luôn. Một tô cháo vậy sẽ có hai – ba viên bò viên, thịt sườn, huyết, da heo,… nói chung là đồ ăn thấy nhiều rồi đó, ăn cháo tưởng không no nhưng lại no không tưởng đấy!

Cháo sánh vừa phải, không loãng cũng không đặc có thêm vài miếng gừng cay tạo vị đậm đà, hình như quán cháo Hoa nào cũng đều có gừng này, cắn một miếng mà nóng ran người, thích lắm. Bò viên không thái mỏng mà để nguyên viên, nhai sựt sựt, mùi vị khá thơm và lạ miệng, khi ăn thì chấm với tương đen.

Thịt sườn tảng to, nhìn hấp dẫn cực kì, thịt không dai nữa. À mình thấy có một điểm rất đặc biệt ở đây, mỗi khi có ai đặt cháo, cô bán hàng sẽ múc ra một nồi riêng, cho các nguyên liệu vào và nấu sơ lại một lần nữa, cảm giác như để hâm nóng lại đồ ăn, cho mọi thứ được hoà quyện vào nhau hơn ấy. À muốn ăn ngon hơn nhớ gọi thêm 1 dĩa quẩy chấm ăn cùng với cháo nha, thử đi thích lắm ấy.

Giá cả hạp lý, đồ ăn ngon nên thu hút khá nhiều khách, đủ mọi đối tượng luôn, từ dân văn phòng, học sinh, sinh viên,… đa số là khách quen thôi. Chiều chiều thấy bụng cồn cào thì còn đợi chờ gì nữa, lên đặt ngay phần cháo bò viên thập cẩm về bổ sung năng lượng ngay và luôn nào!

Cháo bò viên chú Năm Mập

Địa chỉ: 96 Trần Tuấn Khải, Phường 5, Quận 5, TP.HCM

Giờ hoạt động: 15h30 – 21h30

Giá: 20k – 30k/phần