Với giá thành không hề rẻ, 90k cho một hủ tiếu nơi đây nhưng quán Nam Lợi chưa bao giờ vắng khách. Dù có đi lúc quán vừa mở cửa sáng sớm đi chăng nữa, tình trạng thiếu bàn phải ngồi ghép chung. Quán hủ tiếu người Hoa này nằm ở góc ngã tư Nguyễn Công Trứ và Tôn Thất Đạm hoạt động từ năm 1975 và không xa lạ gì với những bậc “lão thành” của Sài Gòn. Vậy có gì trong tô hủ tiếu này khiến người ta có thể đứng xếp hàng chờ đợi và sẵn sàng ghép bàn để ăn?
Quầy bán của quán cũng chỉ nho nhỏ với các tô chén sứ xen lẫn giữa hiện đại và xưa cũ bốc lên nghi ngút khói thơm từ nồi nước lèo hủ tiếu thôi. Nhưng mà phải đợi rất lâu mới tới lượt mình nha, tính ra cũng tầm 20 phút hơn thì mới có đồ ăn, do quán đông thật sự.
Thế là những tô Hủ Tiếu nom rất ngon mắt cũng đã được bưng đến bàn mình, xét về hương thơm trước thì món ăn này toát lên một mùi thơm rất thanh tao, ngửi thôi đã thấy chút xao xuyến trong lòng. Và quán chỉ bán mì hoặc hủ tiếu chứ không kết hợp hủ tiếu mì như các quán khác hen, dù mình có yêu cầu quán cũng nhất định không chịu, chắc là bí quyết riêng để món ăn không bị mất đi vị ngon nhỉ?
Nếu mọi người đã quen với cọng hủ tíu dai mảnh thì sẽ hơi bất ngờ với cọng hủ tiếu to mềm, kích thước và màu sắc tương đương như miếng cá ăn kèm. Tuy to dày nhưng cọng hủ tiếu được nấu ra mềm mại chỉ đợi tan hẳn trong miệng thôi.
Đặc biệt nhất ở đây chính là Cá Lóc – cá được xắt cực mỏng đến nỗi chỉ dùng nước lèo nóng thôi đã làm chín thịt cá. Nếu không thể ăn được vị cá thì bạn có thể chọn Hủ Tiếu Gà với những thớ thịt gà xé mềm đến bất ngờ cùng tóp mỡ giòn rụm béo bở ăn kèm. Hoặc bạn có thể pha trộn ăn Hủ Tiếu Gà Cá luôn vẫn được nhé. Nước dùng là phần tâm hồn của món ăn, nước dùng hơi đục nhưng thanh thoát trên lưỡi, lại có vị gì đó rất đặc biệt mà mình cũng không thể tả được – một loại vị giác khác hẳn với những quán hủ tiếu thông thường.
Nếu có ai hỏi là có đáng không khi bỏ ra một số tiền lớn để thưởng thức tô Hủ Tiếu Cá Nam Lợi thì với bản thân mình là hoàn toàn xứng đáng cho một món ăn chất lượng cao lại chỉn chu trong hương vị thế này. Thử đặt một tô về ăn xem cảm nhận có giống mình không nhé:
Nam Lợi Quán – 43 Tôn Thất Đạm, P. Nguyễn Thái Bình, Q. 1, TP. HCM
Mở bán từ 07h00 – 11h30 | 13h00 – 16h30
