Nói về độ độc lạ thì bánh mì ở đây thuộc dạng hiếm có khó tìm có 1 không 2 ở Sài Gòn. Xe bánh mì của cô Hường cũng bán được 40 năm có hơn, nghề thì mẹ để lại cho cô với nước sốt gia truyền cũng là linh hồn của ổ bánh mì sườn sụn cải chua của quán. Cùng mình tìm hiểu thêm món bánh mì với nhân lạ này nhé:
Cẩm Hường
Địa chỉ: 118B Nguyễn Thần Hiến, Quận Tư, Sài Gòn
Giờ hoạt động: 15h00 – 23h00
Sườn sụn cô ướp đơn giản, nướng chín đều, sụn mềm sật chứ không hề bị cứng dai, bỏ vào bánh mì ăn ngon lành. Ổ bánh mì của cô là loại đặc ruột, khá to và nhiều, sau đó cô sẽ cắt 50 gram thịt sườn sụn kèm nước sốt, cải chua, dưa leo vào làm ổ bánh mì căng phồng lên trông đói cả con mắt rã rời cả bao tử luôn, thơm ngon chất lượng nhưng mà 1 ổ chỉ 25k thôi nha cả nhà, giá gì mà hợp tình hợp nghĩa hợp lý hợp thời cái gì cũng hợp. Ai ăn nhiều thịt thì mua hẳn ổ 30k ăn cho đã miệng như tui luôn hen.
Cắn miếng bánh mì đầu tiên, không như những ổ bánh mì khác thì phần đầu rỗng không có nhân, còn ổ bánh của cô Hường nhét đầy ụ nên đã ngập thịt trong miệng ở lần cắn đầu tiên rồi nè. Sườn ướp thơm thơm, mằn mặn, cay cay thêm cái hậu ngòn ngọt chu choa ta nói điểm 10 cho chất lượng luôn. Cải chua trấn áp lại cái vị ngọt thịt, làm tui ăn tù tì hết ổ bánh mì đầy thỏa mãn hông dừng lại được luôn.
Mà điểm cộng nữa chính là cô Hường, cô dễ thương cực kì, cười nói liên tục, thấy tụi tui chụp hình là cứ “Nè nè, cô chế sốt nè, tụi con chụp hông. Cô xếp sườn chồng lên cho tụi con chụp nha, mốt mấy đứa ghé buổi chiều tầm 3h cô vừa nướng xong sườn xếp cao ngất đẹp lắm luôn nha. Rồi giờ cô mở ổ bánh mì ra cho con chụp nha. Từ sườn tới cải chua đều là nhà làm, công thức gia truyền hết, ngon lắm, con ăn thêm sườn hông để cô cắt thêm cho con? Có chân gà nướng cũng bá chấy lắm nha. Mấy đứa chụp cô đẹp đẹp 1 bô nha, đẹp thiệt nghen. Rồi mấy đứa ăn liền luôn đi cho ngon, về nhà xa nó bị mềm mất ngon, hay giờ cô đổi ổ khác cho nha chứ chụp nãy giờ nó mất ngon”.
Cái sự hiếu khách với hào sảng của cô làm cho mình cảm thấy “đã” lắm cả nhà ạ, hông biết diễn tả cái mớ cảm xúc trong mình lúc đó thế nào, vì vừa được ăn ngon, vừa được gặp cô Hường dễ thương. Mọi người ai chưa ăn ổ bánh mì độc nhất vô nhị này thì ghé liền ở đây nghen, nếu không ghé được có thể thử qua GrabFood, quán đã có trên đó rồi nè.
(*) Nguồn bài viết và hình ảnh: Instagram @foodholicvn
