Bánh này có tên chính thức là Ka Lo Chí, mình nghe chú bán kể bánh này là món Hoa đặc sản chánh gốc của người Tiều nè. Tính ra mình cũng đã thấy món này trên mạng cũng khá lâu rồi mà nay mới có dịp thử đó.
Bánh Ka Lo Chí
Địa chỉ: Chú hay đẩy xe đi bán ở nhiều quận (Quận 5 – 11 – 6 )
Số điện thoại: 0832376505 hoặc 0367148512
Giờ hoạt động: 08:00 – 16:00
Một phần như trên ảnh có giá (20K/Phần) vừa đủ ăn cho một bữa sáng nhẹ nhàng hoặc để ăn xế lót dạ cũng được nè. Phần Bột Nếp dẻo mềm được đặt trên chảo gang cùng một ít dầu và luôn được giữ nóng nên sẽ có 2 phần là giòn và mềm riêng biệt. Khi mua thì chú sẽ hỏi thích ăn phần nào để mọi người chọn nha. Sau khi được thử qua thì cá nhân mìnhi rất thích phần mềm vì ăn dẻo dẻo còn phần giòn thì hơi dính răng xí, nhưng cũng mang lại cảm giác ăn đã miệng luôn. Tuỳ theo sở thích mỗi người mà lựa chọn hen, món Hoa thật sự có nhiều món lạ ghê.
Phần Mè Đường áo bên ngoài bao gồm đủ ba vị béo – ngọt – thơm rất hợp với phần bột nếp. Phần mè đường vàng thì béo béo của Đậu Phộng, phần đen thì có mùi thơm của Mè Đen mình mê lắm. Nói chung phần áo lên này giúp món Hoa Ka Lo Chí thêm phần hấp dẫn và để lại hương vị thương nhớ chỉ sau một lần thưởng thức nè.
Ngoài món Hoa bánh ngon ra thì chú bán cũng cực kì dễ thương, kiểu người Tiều cứ thấy họ dễ thương, hiếu khách như nào ấy. Mình do lần đầu mới ăn có phân vân giòn với mềm không biết chọn cái nào thì chú có cho mình thử trước luôn, được cái nào thì lấy cái đó, còn thích quá thì chọn cả hai. Cộng nhiều điểm cho sự đáng yêu này nhe.
Chú bán món Hoa nên hay đẩy xe qua các Quận 5 – 11 – 6 mọi người muốn tìm chú ở đâu thì gọi điện thoại cho chú nghen, mình để số điện thoại rồi đó. Ai chưa biết món này thì thử ngay môt món ăn đặc trưng của người Tiều xem hương vị như nào ha.
Xem thêm một số quán ngon người Hoa tại đây nè:
– Gánh Cháo Bò Viên Nổi Tiếng Đặc Sản Của Người Hoa
– Đồng Gía 10K Món Người Hoa No Nê Cả Ngày!
(*) Nguồn bài viết và hình ảnh: Instagram @kaiwaii.food
