Nhậu,
là một từ Saigon cổ, thường được dùng ở Đàng Trong (từ phía Nam sông Gianh tỉnh Quảng Bình trở vào miền Nam) với nghĩa cổ xưa là “uống”. Dân Sài Gòn thuở xưa không nói uống nước mà nói là nhậu nước (Trong quyển “Nghiên cứu điền dã – 150 năm hình bóng Sài Gòn”, tác giả Tam Thái giải thích như vậy).
Ở Sài Gòn tui cũng có vài chỗ “nhậu”, lúc thì thích ngồi giữa góc ngã tư đường nhâm nhi miếng khô mực, lúc thì thích quây quần bên chiếc bàn ăn mấy món “Tây” uống ly bia hương hoa thơm mát. Một chỗ tui muốn đề cử cho mọi người “nhậu món tây” chung là Pasteur Street chi nhánh 221 Hoàng Sa, Tân Định, Quận Nhứt mới mở nè. Lầu giữa có quầy bi-a khách tới tha hồ chơi nè mà nhớ đặt trước hen. Thích nhứt ở đây là có cái set Flight 6 vị bia, tại tụi tui đi nhóm 6 đứa nên phải thử vị xem cái nào 6 đứa cùng thích mới gọi tháp luôn cho đã. Cuối cùng vị Jasmine đăng đắng đầu lưỡi nhưng hậu ngọt thơm đọng hoài trong miệng là được tụi tui chọn.
Tức nhiên phải có đồ nhâm nhi dzồi, được cái menu ở đây giá khá ổn nên tụi tui được nước gọi tới luôn.
Combo BBQ là một Platter gỗ bốn món. Gà Góc Tư Xông Khói là món mà tui thấy ưng miệng nhứt vì thịt gà mọng nước lại ướp sốt ngòn ngọt, chấm vào sốt hải sản cay cay thiệt đã. Sườn Heo Sốt BBQ cũng ngon không kém khi được nấu chậm mềm tan trong miệng khi ăn. Ức Bò Xông Khói với thớ thịt mềm ngọt ăn kèm Hành Vòng Chiên Xù hợp hợp à nghen. Xúc Xích Xông Khói thì khỏi chê, xúc xích của quán luôn được lòng người ta bởi hương thơm quyến rũ cùng với độ mềm tơi khi nhai trong miệng.
Nashville HOT Chicken, những viên gà rán giòn rụm mang trong mình vị cay miên man trên lưỡi, nhớ quài. Ai teen hơn thì ăn Gochujang Chicken Bites, gà sốt phô mai và tương ớt Hàn ngọt dịu beo béo nè. Baked Camembert khá ấn tượng nha, kiểu lấy một ít phô mai nướng, mứt atiso đỏ, cà chua nướng bỏ lên hết mẫu bánh mì bơ tỏi nhỏ rồi ăn trong một lần, kiểu hương vị béo – ngọt – chua – mặn đan xen rồi bùng nổ trong miệng.
Chắc chốt cái kèo GrabFood nhậu rồi tâm sự cùng mấy chiến hữu tại nhà quá, hehe.
