Đây là một trong những quán chuyên về miến lươn nổi tiếng ở Hà Nội, đặc biệt là một địa chỉ ngay vị trí khu phố cổ nữa. Đến đây bạn sẽ được thưởng thức đa dạng các món ăn có topping là lươn chiên giòn – một tinh hoa món ăn đặc trưng nhất của quán nè. Quán bán được hơn 30 truyền qua nhiều đời rồi, nhắc đến miến lươn Hà Nội Đông Thịnh ai ai cũng phải biết đến cả.
Miến lươn Đông Thịnh
Địa chỉ: 87 Hàng Điếu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Giá: 30K – 55K
Lươn chiên giòn ở đây được làm theo công thức rất đặc biệt, giữ phần lươn có một độ cứng vừa phải, đến lúc chấm với nước soup hoặc trộn đều lên sẽ mềm hơn, khoảnh khắc ăn ngon miệng nhất chính là lúc này đây. Lươn giòn sực trong miệng, vì được làm rất kỹ nên không nghe mùi tanh và không biết là đang ăn lươn luôn ấy. Một người chưa bao giờ ăn lươn và sợ ăn món lươn này mà vẫn bị ghiền với cách chế biến này của quán nữa thì nói chi những vị khách khác dành nhiều tình cảm cho món miến lươn ngon ở Hà Nội này.
Bọn mình có gọi phần miến lươn trộn và miến lươn nước. Miến lươn trộn sẽ được trộn đều qua nước tương, thơm vị lươn đậm vị miến lắm luôn, cho thêm một tí nước chấm cay vào nữa. Ngoài ra món ăn còn được kèm theo rất nhiều rau sống, làm cùng với nước dùng nóng ăn vô cùng vừa miệng. Không thể thiếu chính là lạc rang thơm phức rắc bên trên bát miến giúp tổng thể món ăn thêm nhiều hương vị hơn. Nếu không ăn cay giỏi thì nhớ cẩn thận với tương ớt cay này tại quán miến lươn ngon ở Hà Nội hen.
Còn miến lươn nước sẽ thích hợp ăn vào những ngày trời Hà Nội trở đông hơn, một bát nóng hổi, nghi ngút khói, vị của bát miến nước sẽ trung hoà hơn rất nhiều so với miến lươn Hà Nội trộn hen. Nhưng cá nhân mình sẽ thích phần miến trộn hơn vì hương vị đậm đà của nó thật sự gây ấn tượng với mình.
Bên cạnh đó quán miến lươn ngon ở Hà Nội còn có súp lươn, miến lươn xào, cháo lươn,… cho bạn có nhiều đa dạng lựa chọn nữa, mình có nghe nói miến lươn xào cũng ngon lắm. Nếu có dịp lần sau mình sẽ thử lại một phần miến lươn xào xem sao nè.
Đoạn ăn xong, mình có ra trò chuyện với Bác chủ quán. Lúc mình hỏi Bác thứ mà khiến quán miến lươn ngon Hà Nội này tồn tại và phát triển qua bao năm tháng là gì, thì câu trả lời mình nhận được là: “Dù hiện nay đã có nhiều quán miến lươn khác ra đời nhưng chính cái hương vị và chất lượng của bát miến lươn Hà Nội Đông Thịnh cùng với giá thành rẻ là điểm luôn giữ được chân thực khách những lúc thèm một bát miến lươn ngon chuẩn vị đó cháu. Chỉ từ 30k – 50k/phần là có thể ăn ngon, ăn no được rồi. Già, trẻ, lớn, bé đều có thể thưởng thức được cả! Cháu ăn rồi sẽ thấy được rõ nhất chứ bác cũng chẳng cần nói nhiều nữa!”, nói xong Bác cười thật tươi rồi tiếp tục quay lại làm tiếp những phần miến lươn Hà Nội ngon phục vụ khách.
Còn về mình, cái hương vị của bát miến lươn ngon ở Hà Nội đầu tiên tại đây đã thay đổi suy nghĩ của mình rất nhiều về một món ăn chứa đựng cả tinh hoa ẩm thực của đất Hà Thành này đó! Bạn đã thử qua miến lươn Đông Thịnh chưa?
Xem thêm vài quán ăn đảm bảo ngon lành cành đào ở Hà Nội nè:
– NGON NỨC TIẾNG 10 TỌA ĐỘ ĂN VẶT Ở HÀ NỘI
– LÊ LA HÀ THÀNH ĂN HẾT MÓN HÈ PHỐ
