GrabFood ชวนสั่งอาหารจีนร้านดัง ยกโต๊ะจีนมาไว้ที่บ้านวันตรุษจีน-วันเกิดเง็กเซียนฮ่องเต้ 

วันตรุษจีน วันเกิดเง็กเซียนฮ่องเต้ เกี่ยวข้องกันอย่างไร และการ บูชาเง็กเซียนฮ่องเต้

ชาวจีนเชื่อกันว่า วันชิวเก้า หรือเก้าค่ำจีน คือวันที่เก้าหลังจากวันตรุษจีน  เป็นวันคล้ายวันกำเนิดของเง็กเซียนฮ่องเต้หรือทีกง ชาวจีนถือเป็นวันไหว้ที่สำคัญเรียกว่า ไป๋ทีกง หรือ ทีกงแซ คำว่า ทีกง แปลว่า พ่อปู่ฟ้า หรือปู่สวรรค์ ส่วนคำว่า เง็กเซียน เป็นการเรียกแบบคนไทย โดยมากหากเป็นชาวจีนยุคเก่า อยู่อาศัยตึกแถวมีลานดาดฟ้าชั้นบนจะปล่อยโล่งเพื่อสักการะ ทีกง หากแต่หลายบ้านที่ไม่มีที่โล่งดาดฟ้า ส่วนมากจะนิยม ตั้งโต๊ะ ที่ลานหน้าบ้าน เพื่อสักการะแทน  โดยชาวจีนจะจัดเครื่องเซ่นไหว้ แบบในวันพระจีน จุดธูปห้าดอกไหว้ทีกง เสร็จ ค่อย ปัก ธูป ที่ทวารบารข้างละดอกก่อน เข้าไปไหว้เจ้า ในบ้านต่อไป แบบนี้การจัดเตรียมอาหารจีนเมนูอร่อยไว้กินพร้อมหน้าพร้อมตากันทั้งครอบครัวหลังเสร็จพิธีก็เป็นเรื่องที่ GrabFood ขอแนะนำเลย และไม่ลืมกล่าวคำมงคล ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ !

GrabFood พารู้จักตำนานช่วงเทศกาลปีใหม่ของชาวจีน เรียกอีกอย่างว่าเทศกาลโคมไฟ

วันเกิดเง็กเซียนฮ่องเต้เป็น 1 ในวันที่อยู่ในช่วง เจียง้วยเท้า หรือสิบห้าวันปีใหม่ คนจีน เขาถือกันมาก ให้เป็นสิบห้าวันมงคล จะได้ดีๆ เฮงๆ ไปตลอดปี ในช่วง 15 วันของเทศกาลตรุษจีนนี้ในยามค่ำคืน ชาวจีนจะออกจากบ้านมาชมการประดับโคมไฟ ซึ่งตามศาลเจ้าต่างๆ ก็จะมีการไหว้ในตอนกลางคืนและประดับโคมไฟ ดังนั้นจึงมีการเรียกเทศกาลนี้อีกอย่างว่า เทศกาลโคมไฟ  ตำนานเทศกาลโคมไฟตำนานหนึ่งกล่าวว่า ในช่วง 15 วันหลังตรุษจีน อากาศที่เคยหนาวเย็นก็เริ่มอุ่นขึ้น ทำให้สัตว์ป่า ปีศาจร้ายที่เคยนอนจำศีลอยู่ในเขาในป่า ออกมาหากินกัน พืชผักสัตว์ยังน้อยทำให้สัตว์มีความดุร้ายแย่งกันกิน ประกอบกับในช่วงนั้นท้องฟ้าก็ยังมืดเร็วด้วยทำให้ปีศาจร้าย สัตว์ร้ายบุกเข้ามาในเมือง ในแต่ละเมืองก็เลยจุดโคมไฟในยามค่ำคืน เพื่อให้เกิดความสว่างไสวทำให้ปีศาจ สัตว์ป่าทั้งหลายไม่กล้าเข้ามาในเมือง ประชาชนในเมืองจึงรอดพ้นภัยมาได้ และหลังจากนั้น พืชผักต่างๆ เริ่มโตสัตว์ป่าน้อยใหญ่เริ่มออกมาหากินกันได้ ทำให้ไม่บุกเข้าเมืองอีก

 

 อาหารจีน เมนูอร่อยจาก 7 ร้านเด็ดในกรุงเทพฯ GrabFood ชวนสั่ง 

ขอขอบคุณรูปจากร้านแสนยอดโภชนา

https://www.facebook.com/grandsanyod

   1.แสนยอดโภชนา

ราดหน้าคะน้าฮ่องกงหมู Gravy noodles, Chinese kale with pork คะน้าเขียวอวบกรอบอย่างดีเข้ากันได้ดีกับน้ำราดหน้าและเนื้อหมูนุ่มๆ หรือจะเป็นข้าวผัดหยางจาว Yang Chao Fried rice ข้าวผัดเครื่องแน่นๆ สไตล์จีนก็น่าอร่อยในส่วนของ กระเพาะปลาน้ำแดง Fish Maw Soup in Brown Sauce เมนูนี้ก็เครื่องแน่นไม่แพ้กัน

    2. MK Restaurants (เอ็มเค เรสโตรองต์) 

ร้านดังอาหารน่าสั่งหลากหลายจริงๆ GrabFood ครั้งนี้ขอแนะนำ ซี่โครงหมูนึ่งเต้าเจี้ยว ที่หมูเนื้อนุ่มๆ เข้าปากแล้วแทบละลาย หอมกลิ่นเต้าเจี้ยว และไม่พลาดที่จะแนะนำ เป็ดอย่างเอ็มเค หนังกรุบกรอบนิดๆ เข้ากับน้ำราดเป็ดพอขลุกขลิกหน่อยๆ เนื้อเป็ดก็แน่นๆ เมนูเด็ดของใครหลายๆ คน

ขอขอบคุณรูปจากร้านบุญตงกี่

https://www.facebook.com/Boon-Tong-Kee

     3. Boon Tong Kee (บุญตงกี่)

หมูสับนึ่งปลาเค็ม Steamed Minced Pork with Salted Fish เคี้ยวเต็มคำกันได้กับหมูสับและยั่วน้ำลายชวนเจริญอาหารด้วยกลิ่นปลาเค็ม ในส่วนของหมูผัดซอสเปรี้ยวหวาน Sweet & Sour Pork ก็รสชาติเปรี้ยวหวานลงตัว หรือจานเด็ดอย่าง หมูกรอบสูตรบุญตงกี่ Crispy Pork สูตรของทางร้านที่คนรักหมูกรอบต้องลองชิมดูจัดว่าเด็ด

 

 

   4. โชคดีติ่มซำ

ชื่อร้านบอกอยู่แล้วว่าติ่มซำนี่จัดว่าเด็ด เช่น Broccoli Served on Steamed Shrimps บร็อคโคลี่แต้มหน้ากุ้ง หรือจะเป็น Crispy Taro Lava เผือกทอดลาวา แต่เมนูอื่นๆ ของทางร้านก็ระดับ อาหารเหลา น่าลองไม่แพ้กัน เช่น Bak Kut Te บักกุดเต๋ ซี่โครงหมูตุ๋นในน้ำซุปชวนซดอุ่นๆ หรือในส่วนของ Cuttlefish with Hong Kong Seafood Sauce หมึกซีฟู้ดฮ่องกง ก็รสเปรี้ยวจัดจ้านน่าลอง

ขอขอบคุณรูปจากร้านฮองมิน

https://www.facebook.com/hongminfanpage

    5.Hongmin (ฮองมิน)

ออเดิร์ฟเรียกน้ำย่อยอย่าง หอยจ๊อ จัดว่าดีงาม ความกรุบกรอบได้รสเนื้อปูกำลังดี หรือจะเป็น กระเพาะปลาผัดแห้งเนื้อปู ทั้งกระเพาะปลาและเนื้อปู เป็นวัตถุดิบอย่างดีทำให้จานนี้เป็น อาหารหรู ขึ้นโต๊ะจีนที่ไม่ควรพลาด รสชาติก็อร่อยกินได้เพลินๆ

ขอขอบคุณรูปจากร้านฮ่องกงนู้ดเดิ้ล

https://www.facebook.com/hongkongnoodle

    6.Hongkong Noodle (ฮ่องกงนู้ดเดิ้ล)

มีเมนูฟิวชั่นน่าลอง เช่น ต้มยำเกี๊ยวกุ้ง และ บะหมี่ปูผัดผงกะหรี่ ก็ได้รสชาติที่จัดจ้านเข้มข้นขึ้น หรือในส่วนของรสชาติเบาๆ ไว้กินเรียกน้ำย่อยอย่าง ซุปไข่เนื้อปูฮ่องกง และซุปซี่โครงหมูเห็ดหอมก็อร่อยซดได้อุ่นๆ อิ่มกำลังดี

 

ขอขอบคุณรูปจากร้านทิมโฮวาน

https://www.facebook.com/TimHoWanTH

    7. Tim Ho Wan (ทิม โฮ วาน)

ก๋วยเตี๋ยวหลอดสารพัดไส้น่าลอง ทั้ง ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง BBQ Pork Rice Rolls ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง Prawn Rice Rolls และ ก๋วยเตี๋ยวหลอดเห็ดรวม Vegetarian Rice Rolls ทั้งยังมี ข้าวหน้าไก่ กุนเชียงและเห็ด Chicken, Sausage and Mushroom with Rice ก็น่าอร่อย หรือเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านที่หาร้านอื่นมาเหมือนยาก ในส่วนของหวานอย่าง สาคูมะม่วง Mango Sago และ นมสดทอด Deep Fried Milk Custard ก็น่าลองความอร่อยกัน

 

ทั้ง 7 ร้านที่กล่าวมาเด็ดๆ ทั้งนั้นเลยใช่ไหม?  ให้ GrabFood  มีส่วนช่วยให้การจัดอาหารฉลองแบบสไตล์จีน ดั่งยกโต๊ะจีนมาไว้ถึงที่ทั้ง อาหารเหลา อาหารหรู ได้หลากหลายกันได้เลยด้วยการสั่ง GrabFood ส่ง Delivery อาหารระดับภัตตาคาร ด้วยเหล่าอาหารจีนเมนูเด็ดที่คุณชื่นชอบต่างๆ กัน