Musim hujan seharusnya sudah mulai, karena ini sudah pertengahan Oktober. Tetapi nyatanya panas masih menyengat, dan malahan terus merambat sampai ke ujung malam. Terbayang seharusnya siang lebih teduh dan tenteramnya sore ditunggu-tunggu.
Suasana yang seperti ini berpengaruh pada mood. Gerah yang bikin gusar membuat badan jadi mencari-cari yang manis agar tenang. Tetapi sesuai frasa ‘Good Food = Good Mood’, apapun cuacanya atau mood kamu, makan enak adalah jawabannya.
Cuaca seperti sekarang, tahu apa yang enak? Bukan cuma boba atau es kopi susu dari resto yang lagi tren. Bisa-bisa bosan kalau terus menerus pesan yang sama. Sesekali penting cari tahu kulinari lokal yang jarang diketahui orang, apalagi yang melegenda di tanah air, sekalian menambah referensi.
Terlintas di pikiranku, Warung Bravo yang bikin Es Pisang Ijo. Warung Bravo di Jalan Andalas, Makassar, sudah membuat Es Pisang Ijo sejak 1986. Rumah makan ini sebetulnya menyajikan juga menu utama seperti sop rawon dan nasi campur, tapi sajian penutupnya yang menjadikannya tersohor di pesisir Makassar, bahkan hingga luar pulau Sulawesi.
Warung Bravo sudah lebih dari 30 tahun menyajikan Es Pisang Ijonya, dan masih ramai dibicarakan. Jadi membuat penasaran, bagaimana satu tempat makan bisa bertahan begitu lama? Mungkin rasanya yang unik, resep yang orisinil, dan sebentuk kenangan di tempat itu, punya andilnya masing-masing untuk memberikan cerita pada sebuah rasa, sehingga orang-orang masih kembali ke tempat yang sama, walau mungkin menunya selalu bisa ditemukan di tempat lain.
Cuma saja, nggak mudah menemukan tempat-tempat yang tak lagi tren namun legendaris seperti Warung Bravo, kalau bukan karena rekomendasi kenalan yang pernah mengunjunginya, di-review netizen, atau terangkat oleh media massa. Jadi sangat menyenangkan bisa menemukan Warung Bravo di GrabFood, di antara tempat makan lainnya yang tak lekang oleh waktu.
Kalau bertanya pada penduduk lokal, ke mana enaknya cari makanan asli Makassar? Bravo pasti jawabannya. Jika kita melangkah masuk ke dalamnya, kita akan disambut kehangatan ruang makan yang sederhana, dengan meja-meja nuansa kayunya yang bisa menampung hingga lebih dari 20 pelanggan.
Buku menunya kaya beragam rasa, dari menu utama sampai makanan penutup. Namun dessertnya yang jadi sorotan, sesuai piagam dalam pigura yang terpasang pada temboknya, berisi penghargaan ‘Makassar Most Favorite Award Culinary 2011’. Pengakuan yang diberikan untuk Es Pisang Ijo, homemade dessert-nya yang terkenal selama lebih dari 30 tahun, berupa pisang dalam balutan adonan hijau disajikan bersama serutan es dingin yang larut dalam tuangan sirup merah. Pilihan dessert yang pastinya akan disuka oleh para penyuka pisang.
Satu lagi menu terkenal di warung ini adalah Es Palu Butung yang mirip rupanya dengan Es Pisang Ijo. Bedanya, kalau Es Pisang Ijo terbuat dari pisang, tepung beras dan vla, maka Es Palu Butung terbuat dari pisang kukusan dengan susu dan santan sebagai kuahnya.
Kembali ke Es Pisang Ijo, dari suapan pertamanya, langsung terasa betul pisang rajanya yang empuk dan manis di mulut. Rasakan bersama es yang tercampur sirup buatan tangan Ibu Wenda Sidjaya, akan memberikan kesegaran dan mendinginkan dahaga yang kegerahan. Ooh amboy, langsung terbayang udara sejuk berhembus di muka dan sekilas ingatan bersama teman semasa di Makassar melintas di kenangan.
Mengunjungi kembali Warung Bravo, rasanya akan menyenangkan di kala weekend getaway memungkinkan. Lebih menyenangkan lagi, menyantap Es Pisang Ijo nggak harus saat gerah saja. Karena dulu kami sering memesannya walau sedang musim hujan, dan sama-sama menggemari ketika sensasi dingin Es Pisang Ijo bertemu dengan dinginnya suasana hujan.
Siapapun harus mencobanya, karena komposisi unik Es Pisang Ijo Warung Bravo selalu bisa menghadirkan rasa yang sama, di segala cuaca.
ALAMAT Jalan Andalas, Makassar, atau pesan di GrabFood
HARGA Kira-kira Rp13.500 / porsi
DETAIL Buka setiap hari dari pukul 8 pagi sampai 10 malam
MENU REKOMENDASI Es Pisang Ijo, Es Palu Butung